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Gastbeitrag von Daniela Schumacher

Beim Essen Facebook checken? 8 Strategien für mehr Ruhe beim Essen

Wir sind zu oft im Multitasking-Modus. Auch beim Essen. Dabei sind wir deutlich wohliger satt und entspannter, wenn wir uns auf unsere Nahrungsaufnahme besinnen. Erfahren Sie, warum es uns so gut tut, in Ruhe zu essen und was unsere evolutionären Gene damit zu tun haben. On top bekommen sie eine ausgeklügelte Anleitung, wie Sie das in Zukunft gut hinbekommen. 

CAREERS LOUNGE präsentiert Gastbeiträge: Daniela Schumacher
Sich wieder auf's Essen be-Sinn-en

Kennen Sie das auch?

Wenig Zeit und seit mindestens zwei Stunden Facebook nicht gecheckt. Sie denken: „Ach, das kann ich ja beim Essen machen.“ Schnell beantworten Sie ein paar SMS – mit einer Hand natürlich. Plötzlich sehen Sie, dass der Teller ist ja schon leer ist. 

„Habe ich noch Hunger? Ich glaube…Ja!“

Für Geist und Seele ist das purer Stress. Multitasking auf höchstem Niveau. Scrollen, durchschauen, schreiben. Schnell den nächsten Bissen in den Mund. Hat es geschmeckt? Keine Ahnung. Ein Nachtisch muss auf jeden Fall noch her. Irgendwie habe ich noch Hunger.

Vor lauter Scroll- und Denkarbeit kommt die Nachricht „Ich esse gerade“ nicht bis zum Gehirn durch

Stress heißt für unseren Körper seit jeher: Kampf oder Flucht. Jegliche Energie geht Richtung Gehirn. Und Richtung Muskulatur, die jetzt nicht genutzt wird. Was für eine Verschwendung.

Der unbewusste Stresspegel blockiert zweitrangige Vorgänge im Körper

Also auch die Verdauung. Sättigungssignale werden überhört. Nachrichten von unseren Geschmacksnerven sind jetzt unwichtig. Eine gute Idee ist es, sich wieder zu be-Sinn-en.  Aufs Essen. Am Ende des Tages hält es uns am Leben.

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Was passiert, wenn wir nur essen, wenn wir essen?

Ohne Ablenkung durch Handy, iPad, TV, Zeitung, Buch. Einfach da sitzen, aus dem Fenster schauen. Genüsslich schmeckend und ordentlich kauend.

Ich habe das für Sie getestet:

  • Der Bauch spannt nach dem Essen nicht mehr so. Sehr angenehm
  • Die Mahlzeiten dauern länger. Was irgendwie gut tut
  • Sie konzentrieren sich auf das, was Sie gerade tun. Achten auf sich
  • Sie fühlen sich entspannt und haben mehr das Gefühl von Pause
  • Das Sättigungsgefühl kommt deutlich eher im Gehirn an

Versuchen Sie das bei der nächsten Mahlzeit mal. Es ist ungewohnt. Als ob Sie als Rechtshänder jetzt immer die linke Hand nehmen sollen. 

Wandeln Sie schlechte Angewohnheiten in besseres Verhalten um. Sie spüren schon in den ersten Minuten, dass es gut tut:

  1. Setzen Sie sich an Ihren Lieblingsplatz. Egal, wo Sie sind
  2. Essen Sie kleinere Bissen, als Sie es gewöhnt sind
  3. Kauen Sie genüsslich, bis alles schön klein ist
  4. Lassen Sie sich nicht ablenken – von TV, Handy, iPad, E-Mails, Zeitung, Telefon
  5. Nehmen Sie den Geschmack wahr und genießen Sie
  6. Der nächsten Bissen wandert erst Richtung Mund, wenn Sie den anderen schon runtergeschluckt haben
  7. Packen Sie nicht schon beim Kauen die nächste Ladung auf die Gabel
  8. Entspannen Sie sich ganz bewusst. Schultern sinken lassen, Muskulatur loslassen

Beobachten Sie sich selbst. Was tun Sie, wenn Sie essen? Was lenkt ab? Was nervt? Was würden Sie gerne anders machen? Und dann starten Sie mit dem ersten, kleinen Schritt zu mehr Ruhe beim Essen. Ich verspreche Ihnen, das wird eine komplett andere Mahlzeit. 

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Zur Website von Daniela Schumacher

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